Вы здесь: Главная

Пищевая зависимость

Как справиться с непреодолимой тягой к еде?

Пищевая аддикция (зависимость) – болезнь, которую невозможно  определить с помощью анализов и обследований. Причина этой болезни, как и ее проявления, находится в голове конкретного пациента. Предпосылки к заболеванию сильно варьируются, как и симптомы, что становится первым камнем преткновения на пути к исцелению. Ведь правильное лечение – это устранение причины заболевания. Профилактика этой хвори, как и лечение и последующая реабилитация, находится в руках самого больного. От него целиком зависит, насколько долго и тяжело будет продолжаться болезнь, но точно известно, что избавление от пищевой зависимости под силу каждому человеку.

Суть заболевания

Существует много разных зависимостей:  одни из них психологические, другие же физиологические, пищевая зависимость относится и к первому, и ко второму виду, поэтому избавиться от нее намного сложнее.

Люди, страдающие пищевой зависимостью, активизируют центры удовольствия мозга определенными видами продуктов, точно так же, как наркозависимые люди наркотиками. Со временем у некоторых людей при постоянном употреблении продуктов, имеющих сильно выраженный вкус (углеводы, глутамат и т.д), образуется пищевая зависимость от этих продуктов.

Для такого человека продукты вызывают выброс такого химического вещества мозга, как допамин. После этого люди с пищевой зависимостью испытывают удовольствие из-за повышенного уровня допамина в мозге, который активизирует центры удовольствия. Через какое-то время этот процесс в мозге угасает, и поэтому у человека снова возникает потребность в допамине, ему снова хочется есть, но не что угодно, а именно эти определенные продукты.

Постоянное возбуждение центров удовольствия приводит со временем к тому, что сигналы о том, что человек сыт, он получает только после очень вкусной для него еды, без этих продуктов такой человек не наедается, ему кажется, что он голоден даже после того, как поел. В результате люди продолжают есть даже тогда, когда они не голодны. Люди, имеющие пищевую зависимость, уже не могут получать удовольствие от чего-либо другого, кроме пищи.

В результате постоянного переедания  со временем развивается толерантность к пище, они начинают есть больше, больше и больше, а пища приносит им все меньше, меньше и меньше удовольствия.

 

Объяснение расстройства

Чтобы понять, как справиться с пищевой зависимостью, требуется понять причины ее появления, т.к. именно с ними придется бороться  больному. Наиболее распространенной причиной является нарушение пищевого поведения. Задатки его формируются родителями в детях. Такая ситуация возникает, когда ребенку необходимо есть, когда не хочется; надо доедать до конца, даже если «не лезет»; когда суп становится наказанием, а шоколадка – поощрением.

Усиление удовольствия от приема пищи провоцируется также наличием в ее составе всевозможных добавок. Так, добавление глутамата натрия в еду признано причиной пищевой наркомании, поскольку эта добавка значительно усиливает вкусовые качества любой пищи. Приумноженный с помощью глутамата вкус становится причиной переедания, а впоследствии и растяжения желудка. Почему в ресторанах еда всегда вкуснее, чем домашняя, и всегда хочется  снова и снова возвращаться в ресторан за этим вкусом? Да потому, что абсолютно все они используют усилители вкуса. Также обстоит дело и с фаст-фудами. Я уже не говорю о пакетированных «вкусняшках» – снеках, сухариках, чипсах и т.д.

Из всех  доступных удовольствий в жизни еда – самый простой способ удовлетворения и выброса гормонов счастья. Особенно, если человек не умеет получать удовольствие от других сфер жизни (семья, дети, работа, учеба и т.д.). Чревоугодие становится важной потребностью.

Другой пищевой зависимостью, неадекватность которой не вызывает сомнения, является анорексия. Причиной анорексии становится желание похудеть, ассоциация худобы с красотой, стремление стать похожим на знаменитость или модель. Когда здоровое похудение прекращается, начинается путь к боязни продуктов, а также к боязни последствий их поедания.

 

Причины пищевой зависимости

Причины пищевой зависимости могут быть самыми разнообразными: неправильное воспитание, влияние окружения, депрессия, развод, увольнение, стремление все попробовать, привычка есть, когда уже поели, постоянные соблазны пищей, частые праздники. Первопричина же всегда одна – психологический дискомфорт в разной степени выражения.

Простой тест для выявления симптомов пищевой аддикции:

не можете дождаться, пока подадут еду;

едите ночью, тайком;

стремитесь съесть абсолютно всю порцию;

едите «за компанию» после самостоятельного обеда;

садитесь есть, не испытывая голода;

страдаете, если дома нет любимой еды;

регулярно переедаете;

боитесь есть какие-то продукты;

игнорируете замечания о лишнем весе;

уверены в своей полноте, но бороться с этим не хотите;

не представляете праздника без еды;

каждый прием пищи превращаете в праздник.

Согласившись с двумя и более утверждениями, знайте, что проблема неправильных отношений с едой для вас актуальна, а лечение пищевой зависимости – это вопрос времени, ведь вскоре вы осознаете его важность для себя.

 

Лечение

Предпочтительнее, если лечить пищевую зависимость будет профессионал. С этой болезнью может справиться слаженная работа группы врачей в составе клинического психолога, эндокринолога и диетолога.

Первым этапом станет поиск мотивации, стимула, цели. Больной определяет, для чего ему необходимо избавиться от зависимости. Это может быть привлекательная фигура, поиск второй «половинки», но самым весомым аргументом всегда является обретение здоровья. Человек с лишним весом и фанатическими пристрастиями в еде страдает заболеваниями сердца, сосудов, пищеварительных органов, что сказывается на всех сферах жизни. Избавление от пищевых пристрастий поможет эффективно справляться и с другими проблемами.

На втором этапе разрабатывается система правильного питания. Вредные продукты заменяются полезными, уменьшаются порции пищи на один прием. Строгие ограничения в еде не приветствуются, достаточно их сделать разумными и пропорциональными. Раз в неделю можно позволить себе любимое блюдо, раз в месяц – очень вредное или даже фаст-фуд. Конкретно принцип питания подбирается диетологом после обследования и биоимпедансметрии.

Как справиться с непреодолимой тягой к еде? Обзавестись новым интересным хобби. Увлечения могут быть интересными, недорогими и безвредными, стоит проявить фантазию. Прекрасным вариантом, как побороть желание поесть, помогая организму восстановить фигуру, является спорт. Истина стара как мир, но правдива. Спортивные достижения, потеря веса станут весомым стимулом перестать объедаться. Это своеобразная самостоятельная «кодировка». Необходимо научиться справляться с различного рода «проблемами» не едой, а другими, более полезными и куда более приятными вещами. Прогулка, свежий воздух, теплая ванна, хорошая книга, разговор с близкими, рисование, изучение иностранного языка – да все что угодно! Надо отвлечься от еды.

Многие психологи назначают таким пациентам антидепрессанты. Эндокринологи любят назначать аноректики. И то, и другое в корне неправильно. Надо устранять  причины, а не следствие, не заглушать проблему (это временный эффект, как наложение жгута на кровоточащую рану), а вычислять причину проблемы и устранять ее.

Рассматривая, как бороться с пищевой зависимостью, следует помнить про самооценку. Задача больного – полюбить себя уже сейчас, ведь он уже сделал многое – понял свою проблему и предпринял решительные действия для ее преодоления, что само по себе – повод гордиться собой, уважать себя, верить в свои силы.

Обозначить  особые универсальные правила для всех тяжело, т.к. причина проблемы, симптомы, проявления для каждого человека индивидуальны. Общие правила заключаются в избегании соблазнов, ограничении вредных продуктов, внедрении в жизнь правильных пищевых привычек, способных обеспечить организм нужной энергией.

Справиться с пищевой зависимостью может каждый, если ему оказывается необходимая поддержка – со стороны родных, друзей и т.д. Тяжело даются только первые шаги, затем человек, видя положительный результат – улучшение здоровья и самочувствия – уже сам стремится к успеху.

 

Пищевая зависимость – не приговор

В итоге хочется сказать, что пищевая зависимость — это болезнь, которая зарождается еще с раннего возраста. Только от родителей зависит, сможет ли в будущем ребенок контролировать себя в процессе употребления еды. Ведь еще в младенческом возрасте мы воспринимаем все капризы и плач ребенка как желание покушать. В результате мы, сами того не осознавая, вырабатываем у малыша привычку, которая в будущем может стать причиной пищевой зависимости. Чтобы этого не случилось, стоит внимательно прислушаться к своему ребенку и не закармливать его при каждом всхлипе.

Также запомните: никогда нельзя утешать ребенка сладостями, ведь многие взрослые именно так и поступают. Кроме того, не нужно поощрять малыша едой, ведь, возможно, в будущем вы за это дорого заплатите.

Пищевая зависимость – не приговор, каждый человек способен ее преодолеть, подойдя к вопросу серьезно и ответственно, ведь на кону стоят его здоровье, внешность, уверенность в себе. Люди, которые успешно борются с собственными недостатками, обязательно почувствуют внутреннюю силу преодолеть иные житейские трудности и впоследствии стать тем, кем мечтает быть каждый, – счастливым человеком.

 

 Диана Эдилова, врач-эндокринолог ГБУ «РЭД»

Оцените материал
(0 голосов)